荻田 尚子/著 -- 主婦と生活社 -- 2015.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
大森 暮らし /596.6/オ/ 01100332285 一般 貸出可能

資料詳細

タイトル 魔法のケーキ
副書名 焼くと3つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
著者 荻田 尚子 /著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2015.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-391-14699-8
ISBN13桁 978-4-391-14699-8
定価 ¥1300
著者紹介 〈荻田尚子〉フランス菓子店勤務を経て、料理研究家・石原洋子のアシスタントを務めたのち独立。菓子研究家。著書に「ホームメイドアイスバー」「ハンドミキサーでふわふわスポンジとサクサクタルト」など。
内容紹介 1つの生地が、ふわふわスポンジ・まろやかクリーム・しっかりフランの3層の豪華なケーキに変身! フランスで人気の「魔法のケーキ」を日本向けにおいしくアレンジして紹介します。