大和田 聡子/監修 -- 平凡社 -- 2013.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
大森 暮らし /596.6/セ/ 01100171857 一般 貸出中

資料詳細

タイトル 世界のパン図鑑224
副書名 決定版
著者 大和田 聡子 /監修  
出版者 平凡社
出版年 2013.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
ISBN 4-582-63217-0
ISBN13桁 978-4-582-63217-0
定価 ¥1700
内容紹介 世界のパン224種を地域・国ごとに掲載した、パンをとことん楽しむための完全ガイド。カラー写真とともに、それぞれのパンの特徴、材料の配合割合、飲み物などとのマリアージュを紹介する。