山本 ゆりこ/文・写真 -- ピエ・ブックス -- 2006.8 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
小倉台 般庫 /596.7/ヤ/ 611156472 一般 貸出可能

資料詳細

タイトル ヨーロッパのお茶の時間
副書名 Teatime in Europe
著者 山本 ゆりこ /文・写真  
出版者 ピエ・ブックス
出版年 2006.8
ページ数 127p
大きさ 20cm
一般件名 飲み物 , 菓子
NDC分類(9版) 596.7
ISBN 4-89444-541-7
定価 ¥1680
著者紹介 〈山本ゆりこ〉日本女子大学家政学部食物学科卒業。菓子・料理研究家。フランスを拠点に欧州の食文化を比較取材し執筆活動や企業アドバイザーとして活躍。著書に「メルシーフランス」など。
内容紹介 フランス在住の料理研究家が、ヨーロッパの国々のお茶の時間の過ごし方を紹介。お茶まわりのダイアリー、飲みものやお菓子にまつわる話、その国風のテーブルコーディネイトなどを、多数の写真とともに綴る。